L'Agriturismo Lucerna del Lago Prile grazie alla sua ottima posizione offre la possibilità di godere di assoluta tranquillità e allo stesso tempo di raggiungere in pochi minuti il mare di Castiglione della Pescaia, o una delle bellissime spiagge della Maremma Toscana
Pubblicato in data 02/03/2016
L’inverno ormai volge al termine e i profumi della Primavera sono già nell’aria… Sbocciano fiori e germogli caratteristici della maremma toscana e sul mare fanno capolino i primi raggi di sole che scaldano! Venite all'agriturismo Lucerna del Lago Prile di Castiglione della Pescaia a passare qualche giorno nella magia di questo periodo, vi aspettiamo!
Pubblicato in data 02/03/2016
Venite a trascorrere un fine settimana da favola presso l'agriturismo Lucerna del Lago Prile di Castiglione della Pescaia, potrete godere dei primi raggi di sole sdraiati nell'incantevole prato.
Pubblicato in data 17/02/2016
I Cenci, gli strufoli e i tortelli ripieni sono i tradizionali dolci toscani di carnevale.I cenci sono una variante delle chiacchiere, così chiamati per la loro forma che ricorda pezzi di stoffa. Gli ingredienti di base sono per lo più simili, e vengono chiamati con nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza.
La ricetta:
400g. Farina
50 g. Zucchero
30 g. burro
3 uova
1 bustina di vaniglia
1 Bicchierino di Vin Santo
Scorza grattugiata di 1 arancia e 1 limone
1 cucchiaino raso di bicarbonato
1 pizzico di sale.
Olio di arachidi per friggere
Mescolare farina, zucchero, sale vaniglia ,bicarbonato e scorze degli agrumi grattate.
Mescolare bene ,versare al centro vino, burro fuso e uova ;incorporare bene tutto e impastare energicamente per 15 minuti , fare un panetto e riposare coperto da pellicola per 1 ora in frigo.
Stendere la sfoglia con il tirapasta ( fare due passaggi con il primo foro, per ben compattare la sfoglia)
e poi man mano fino allo spessore del penultimo buco.
Farcire la sfoglia con la ricotta all'alchermes , mettendola a cucchiaini, richiudere e sigillare bene i bordi come per i ravioli. ( E rifilare)
Fare pochi cenci alla volta tenendoli coperti con un tovagliolo nel frattempo che cuociono gli altri .
Tenere coperto anche il panetto, altrimenti la pasta si secca e si spacca in cottura. Friggere nella friggitrice a 180° fino a raggiungere un bel colore dorato. (friggere pochi alla volta).
Con la pasta avanzata dal rifilo dei bordi fare i cenci classici.
Tirare la pasta fino al penultimo buco della tirapasta, tagliare dei rombi in diagonale e incidere con 3 piccoli taglietti nel mezzo, senza bucare la pasta.
Piccolo trucco per i cenci classici:
Mentre friggono dare dei piccoli colpi con la forchetta, così si gonfieranno bene in cottura., con le tipiche "bolle".
Farcia di Ricotta:
700 g. ricotta di pecora ( fatta ben scolare in un setaccio ,per alcune ore)
Zucchero quanto basta ( a piacere) 3/4 cucchiai circa
1 cucchiaio di alchermes o bagna per dolci -
Mescolare bene e farcire i cenci servendosi di 2 cucchiaini
Pubblicato in data 09/02/2016
Il Vespaclub castiglionese ha organizzato un'altra delle coloratissime sfilate in costume con gli scooter vintage e attualissimi ormai nel cuore di tutti: la Vespa Piaggio. Parteciperanno anche le amiche API Piaggio. L'appuntamento è per le domeniche 7 14 21 febbraio 2016 dalle ore 14.30 in Piazza Garibaldi a Castiglione della Pescaia. Maschere bellissime sfileranno in centro con tanta allegria.
Pubblicato in data 09/02/2016
Carnevale 2016 nella tensostruttura in Piazza Orto del Lilli.
Martedì 9 Febbraio ore 10 festa di carnevale con la partecipazione della scuola materna Le Paduline;
Domenica 14 Febbraio ore 21 San Valentino... flash mob.
Pubblicato in data 11/01/2016
Ancora temperature miti su Castiglione della Pescaia, quale migliore occasione per soggiornare nel nostro Agriturismo Lucerna del Lago Prile alla scoperta delle meraviglie del territorio. Passeggiare nella natura o sul lungomare alla scoperta dei suggestivi paesaggi. Vi aspettiamo!
