AGRITURISMO CASTIGLIONE DELLA PESCAIA MAREMMA TOSCANA RICETTA CASTAGNACCIO
Pubblicato in data 07/01/2015
Castagnaccio
Ingredienti per 4 persone:
200 gr di farina di castagne setacciata, 35 gr di olio extravergine
d’oliva, 300 gr di acqua, un po’ di foglioline di rosmarino, 4 gr di sale,
25 gr di pinoli, 50 gr di noci tritate.
Preparazione:
Mescolare farina, acqua, olio e sale per ottenere un impasto morbido.
Nel frattempo ungere una teglia e poi versare l’impasto ricoprendolo
con le noci, i pinoli e alcune foglioline di rosmarino. Mettere nel forno
ben caldo, a circa 180° e cuocere, quando iniziano a formarsi le prime
crepe sulla superficie, togliere dal forno.
